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Kaffeemaschine reinigen – aber richtig

Kaffeemaschine reinigen: Kaffeevollautomaten und Co. Vollautomaten:  Wer eine solche Kaffeemaschine reinigen will, kann sich an nur wenigen Standardtipps orientieren: Informieren Sie sich, welcher Entkalker für die Maschine geeignet ist und welche abnehmbaren Teile des Kaffeevollautomaten geschirrspülfest sind. Reinigen Sie diese möglichst regelmäßig, aber nicht zu oft – Entkalker sind ziemlich aggressiv und können der Maschine auch Continue Reading →

Das Geheimnis der perfekten Crema

Einen guten Espresso zuzubereiten, ist eine Kunst für sich. Es kommt neben der Frische der Bohnen, der Pulvermenge und der Durchlaufzeit auf viele Faktoren an. Zuerst etwas zum Namen: Mit einer schnellen Zubereitung hat der in der Schweiz verwendete Name „Espresso“ gar nichts zutun. „Espresso“ leitet sich nicht von „Express“ ab, sondern von dem hohen Dampf- Continue Reading →